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發布時間：2017-08-18 08:40:09 瀏覽次數:2306
不同味道的豆腐腦
人民網成都1月5日電 （記者 陳曦）今日，以“嘉州情·家鄉味”為主題的“樂山迎春購物月活動暨樂山美食旅游節”正式啟動，樂山“十大美食、百道美味”也一并揭曉，大家熟悉的蹺腳牛肉、甜皮鴨等獲得十大美食。
本次購物節匯集了全國年貨精品，本地特色美食以及豐富多彩的民俗活動，在新春之際為廣大市民和來樂游客奉獻一道文旅商貿大餐。
樂山菜品以“麻、辣、鮮、香”名揚川內外，素有“吃在四川、味在樂山”之譽。為進一步打造樂山美食名片，助推樂山旅游產業發展，樂山市于2016年10月啟動了“十大美食、百道美味”評選活動。活動受到了社會各界的強烈關注，全市先后有219戶商家、426道佳肴報名參評。
據了解，本次評選活動綜合樂山美食特點，按照“9＋1”的模式，即樂山本地特色美食9大類90道，外來樂山菜10道。最終根據公平公開公正的網絡投票、專家評審等環節，缽缽雞、豆腐腦、西壩豆腐、蹺腳牛肉等極具樂山特色的美食入選樂山“十大美食、百道美味”。
據介紹，樂山市高度重視當地美食特色旅游資源的挖掘和推廣，近年來成功打造了張公橋好吃街、嘉州長卷、峨眉易鎮、萬達廣場美食街等美食街區，為游客和市民提供了特色美食體驗目的地，受到了市民和中外游客的歡迎。本次“十大美食、百道美味”評選活動的開展，將進一步弘揚樂山美食文化，提升本土餐飲品牌的競爭力，促進樂山餐飲經濟發展，為助推樂山“四川旅游首選地”、“國際旅游目的地”建設起到積極作用。
附：樂山“十大美食”名單
1.蹺腳牛肉
2.甜皮鴨
3.魚火鍋
4.麻辣燙
5.西壩豆腐
6.燒烤
7.白宰雞
8.鱔絲
9.豆腐腦
10.坨坨肉
